ANTIPASTI DI TERRA

antipasto toscano€ 12,00
crudo, burrata e pasta cresciuta € 11,00
fiori di zucca fritti ripieni in due versioni€ 10,00
fritto dello chef€ 9,00
Tartare battuta a coltello di controfiletto con senape superiore e crema di pecorino€ 12,00

ANTIPASTI DI MARE

Tartare di salmone marinato agli agrumi e avocado€ 12,00
polpo croccante con purè di patate allo zafferano€ 12,00
Friselle con moscardini in guazzetto€ 12,00
impepata di cozze€ 10,00

PIZZE ROSSE LE DELIZIOSE D.O.P

VULCANO€ 11,00

Passata di Pomodoro Campano, basilico, Mozzarella di bufala DOP a crudo da 125g e prosciutto crudo Toscano

DOMIZIANA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, basilico e Mozzarella di bufala DOP

VERANDA COTTA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, basilico, Mozzarella di bufala DOP e pomodori ciliegini

PAOLINO€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, basilico, aglio, origano e Mozzarella di bufala DOP a crudo da 125g

LA BURRATA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, basilico e Burrata da 125g

AGEROLA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, basilico, Provola di Agerola

IGNORANTE€ 11,00

Passata di Pomodoro Campano, basilico, ‘nduja di Spilinga DOP e Burrata da 125g DOP

MARINARA EVOLUTA
€ 11,00

Passata di Pomodoro Campano, Pomodori gialli, salsiccia, grana, origano, Mozzarella di Bufala DOP a crudo

PIZZE BIANCHE LE DELIZIOSE D.O.P

VERANDA CRUDA€ 9,50

Mozzarella di bufala DOP, pomodori pachino e basilico, tutto a crudo

VERANDA CRUDA COTTA€ 9,50

Mozzarella di bufala DOP cotta, pomodori pachino e basilico

MONTAGNOLA€ 11,00

Mozzarella di bufala DOP, porcini, e speck

MORTADELLA E BURRATA€ 11,00

Olio e sale, mortadella di Bologna, burrata e granella di pistacchio

CALZONI E PANUOZZI

CALZONE€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, prosciutto cotto e ricotta

CALZONE DELICATO€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, prosciutto cotto e funghi champignon

CALZONE SAPORITO€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salame piccante e gorgonzola

PANUOZZO L                                                                                                       € 10,00
PANUOZZO XL                                                                                                  € 18,00
PER FARCIRE I PANUOZZI PUOI SCEGLIERE TRE INGREDIENTI

1 SALUMI: Crudo, Cotto, Salamino Piccante, ‘Nduja, Speck, Salsiccia e Wurstel.

2 FORMAGGI: Mozzarella, Provola, Burrata, Ricotta e Brie.

3. CONTORNI: Rucola, Pomodorini, Champignon, Porcini, Radicchio, Friarielli, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate e Patatine fritte.

PIZZE ROSSE

MARINARA€ 6,00

Passata di Pomodoro Campano, basilico aglio e origano

MARGHERITA€ 7,00

Passata di Pomodoro Campano, basilico e fior di latte campano

NAPOLI€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, basilico, fior di latte campano e filetti di acciughe

ROMANA€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, basilico, fior di latte campano, filetti di acciughe e capperi

WURSTEL€ 8,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano e wurstel

FIORE DI PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, funghi champignon freschi e fiore di prosciutto cotto

FUNGHI E SALSICCIA€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, funghi champignon e salsiccia toscana

TONNO E CIPOLLA DI TROPEA€ 9,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, tonno e cipolla di Tropea

SALSICCIA E CIPOLLA € 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, salsiccia e cipolla di Tropea

CALABRESE€ 8,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salame piccante

GOLOSA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salame piccante, brie

MARGHERITA CON PATATINE FRITTE RUSTICHE€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano e patatine fritte rustiche

ORTOLANA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, carciofi, pomodori ciliegini, melanzane, zucchine e rucola

CAPRICCIOSA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, olive, fiore di prosciutto cotto, funghi, carciofi e uovo sodo

TIROLESE€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, mascarpone e speck

MA CHE STOMACO HAI€ 11,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salsiccia, cipolla, salamino piccante, gorgonzola e wurstel

PARMIGIANA€ 9,50

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, melanzane e grana

MISCHIATA€ 10,00

Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, provola, bufala DOP e origano

PIZZE BIANCHE

CIACCINO OLIO E SALE€ 5,00
FIORI DI ZUCCA E ALICI€ 9,00

Fior di latte campano, fiori di zucca e filetti di alici

GOZZO DI NANA€ 9,50

Fior di latte campano, zucca gialla e speck

AI FORMAGGI€ 9,50

Fior di latte campano, gorgonzola e provola DOP

RUGHETTA E CRUDO€ 9,00

Fior di latte campano, prosciutto crudo, rucola e grana a scaglie

NORCINA€ 10,00

Salsiccia toscana, crema tartufata, porcini e fior di latte campano

SALSICCIA E FRIARIELLI€ 10,00

Fior di latte campano, salsiccia toscana e fiarielli saltati

POMODORINI GIALLI
€ 10,00

Pomodorini gialli, fior di latte campano, capocollo, ricotta salata e basilico

SALAME TOSCANO€ 10,00

Fior di latte campano, salame toscano, fiori di zucca e ricotta

RADICCHIO E GORZONZOLA€ 9,50

Fior di latte campano, radicchio trevigiano, gorgonzola dolce e noci

POLPO E FRIARIELLI€ 14,00

Fior di latte campano, polpo, friarielli e ricotta al limone

E’ possibile aggiungere ingredienti a tutte le nostre pizze:

Burrata € 4,00; Prosciutto Crudo, Bresaola, Mozzarella di Bufala, Provola di Agerola, Porcini e Patatine fritte € 1,50 cad.

Per tutti gli altri ingredienti € 0,90 cad.

Impasto con farina integrale € 2,00.

PRIMI DI TERRA

spaghetti rummo alla carbonara€ 11,00
Pappardelle toscane al cinghiale€ 11,00
risotto zucca gialla, burrata e granella di olive€ 12,00
pici cacio e pepe € 11,00
Ribollita€ 10,00

PRIMI DI MARE

Paccheri al sugo di datterino rosso con cozze e calamaretti€ 14,00
risotto al nero con crudo di tonno e granella al limone€ 15,00
€ 14,00Spaghetti rummo alle vongole veraci
ravioli ripieni di burrata con bisque di crostacei e gamberi€ 15,00

SECONDI DI TERRA

Cinghiale in umido con polenta croccante€ 15,00
hamburger di controfiletto con pancetta, provola, pomodoro, Insalata, con panino e patatine rustiche fritte€ 13,00
tagliata porri e gorgonzola€ 17,00
tagliata Rucola e grana€ 17,00
tagliata radicchio, pachino e balsamico€ 17,00
Galletto al mattone con maionese piccante€ 13,00
bistecchina di scottona (gr.450) su pietra ollare
 servita con patate al forno
€ 19,00
 

SECONDI DI MARE

tagliata di tonno in crosta di pistacchio con caponata di verdure€ 18,00
frittura di pesce con patate fritte€ 16,00
cacciucco in padella€ 16,00
tris di mare grigliato: polpo, seppia, gamberoni (2 pezzi)€ 18,00
baccalà su crema di ceci€ 15,00
€ 15,00
burger di polpo grigliato con burrata, pomodorini confit, servito con panino e patate rustiche Fritte

CONTORNI

Patate fritte rustiche€ 4,50
Patate Arrosto con buccia€ 5,00
Spinaci al vapore€ 4,50
Insalata Verde o mista€ 4,50
Verdure grigliate                                                                                               € 5,00

DOLCI

CALZONE NUTELLA E MASCARPONE€ 15,00
PIZZA CON NUTELLA€ 13,00
CANTUCCI E VINSANTO€ 4,50
TORTA NUTELLA E CIOCCOLATO€ 5,00
PERA COTTA AL CHIANTI CON GELATO ALLA VANIGLIA€ 5,00
CHEESECAKE€ 5,00

Cioccolato | Frutti di Bosco | Caramello | Nutella

FANTASIA DI PASTA SFOGLIA€ 5,00

Cioccolato | Frutti di Bosco | Caramello | Nutella

PANNA COTTA€ 5,00

Cioccolato | Frutti di Bosco | Caramello | Nutella

GELATO AL COCCO O AL LIMONE€ 5,00
TARTUFO (GELATO)€ 5,00

BIANCO | NERO | PISTACCHIO | LIMONCELLO

€ 4,00
ANANAS0

BEVANDE

acqua in bottiglia 50 cl (naturale o frizzante)€ 1,00
coca cola (lattina 33 cl)€ 2,50
coca cola zero (lattina 33 cl)€ 2,50
fanta (lattina 33 cl)€ 2,50
sprite (lattina 33 cl)€ 2,50
birra moretti 66 cl€ 3,00
birra ichnusa non filtrata 50 cl€ 4,00
Prova