ANTIPASTI DI TERRA
antipasto toscano€ 12,00
crudo, burrata e pasta cresciuta € 11,00
fiori di zucca fritti ripieni: Ricotta e menta, provola e acciughe € 10,00
fritto dello chef€ 9,00
Tartare battuta a coltello di controfiletto con senape superiore e crema di pecorino€ 12,00
ANTIPASTI DI MARE
Tartare di salmone marinato agli agrumi e avocado€ 12,00
polpo croccante con purè di patate allo zafferano€ 12,00
Friselle con moscardini in guazzetto€ 12,00
impepata di cozze€ 10,00
PIZZE ROSSE LE DELIZIOSE D.O.P
VULCANO€ 11,00
Passata di Pomodoro Campano, basilico, Mozzarella di bufala DOP a crudo da 125g e prosciutto crudo Toscano
DOMIZIANA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, basilico e Mozzarella di bufala DOP
VERANDA COTTA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, basilico, Mozzarella di bufala DOP e pomodori ciliegini
PAOLINO€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, basilico, aglio, origano e Mozzarella di bufala DOP a crudo da 125g
LA BURRATA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, basilico e Burrata da 125g
AGEROLA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, basilico, Provola di Agerola
IGNORANTE€ 11,00
Passata di Pomodoro Campano, basilico, ‘nduja di Spilinga DOP e Burrata da 125g DOP
MARINARA EVOLUTA
€ 11,00
Passata di Pomodoro Campano, Pomodori gialli, salsiccia, grana, origano, Mozzarella di Bufala DOP a crudo
PIZZE BIANCHE LE DELIZIOSE D.O.P
VERANDA CRUDA€ 9,50
Mozzarella di bufala DOP, pomodori pachino e basilico, tutto a crudo
VERANDA CRUDA COTTA€ 9,50
Mozzarella di bufala DOP cotta, pomodori pachino e basilico
MONTAGNOLA€ 11,00
Mozzarella di bufala DOP, porcini, e speck
MORTADELLA E BURRATA€ 11,00
Mortadella di Bologna, Fior di latte Campano, burrata IGP e granella di pistacchio
CALZONI E PANUOZZI
CALZONE€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, prosciutto cotto e ricotta
CALZONE DELICATO€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, prosciutto cotto e funghi champignon
CALZONE SAPORITO€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salame piccante e gorgonzola
PANUOZZO L € 10,00
PANUOZZO XL € 18,00
PER FARCIRE I PANUOZZI PUOI SCEGLIERE TRE INGREDIENTI
1 SALUMI: Crudo, Cotto, Salamino Piccante, ‘Nduja, Speck, Salsiccia e Wurstel.
2 FORMAGGI: Mozzarella, Provola, Burrata, Ricotta e Brie.
3. CONTORNI: Rucola, Pomodorini, Champignon, Porcini, Radicchio, Friarielli, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate e Patatine fritte.
PIZZE ROSSE
MARINARA€ 6,00
Passata di Pomodoro Campano, basilico aglio e origano
MARGHERITA€ 7,00
Passata di Pomodoro Campano, basilico e fior di latte campano
NAPOLI€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, basilico, fior di latte campano e filetti di acciughe
ROMANA€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, basilico, fior di latte campano, filetti di acciughe e capperi
WURSTEL€ 8,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano e wurstel
FIORE DI PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, funghi champignon freschi e fiore di prosciutto cotto
FUNGHI E SALSICCIA€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, funghi champignon e salsiccia toscana
TONNO E CIPOLLA DI TROPEA€ 9,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, tonno e cipolla di Tropea
SALSICCIA E CIPOLLA € 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, salsiccia e cipolla di Tropea
CALABRESE€ 8,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salame piccante
GOLOSA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salame piccante, brie
MARGHERITA CON PATATINE FRITTE RUSTICHE€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano e patatine fritte rustiche
ORTOLANA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, carciofi, pomodori ciliegini, melanzane, zucchine e rucola
CAPRICCIOSA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, olive, fiore di prosciutto cotto, funghi e carciofi
TIROLESE€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, mascarpone e speck
MA CHE STOMACO HAI€ 11,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, salsiccia, cipolla, salamino piccante, gorgonzola e wurstel
PARMIGIANA€ 9,50
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, melanzane e grana
MISCHIATA€ 10,00
Passata di Pomodoro Campano, fior di latte campano, basilico, provola, bufala DOP e origano
PIZZE BIANCHE
CIACCINO OLIO E SALE€ 5,00
FIORI DI ZUCCA E ALICI€ 9,00
Fior di latte campano, fiori di zucca e filetti di alici
GOZZO DI NANA€ 9,50
Fior di latte campano, zucca gialla e speck
AI FORMAGGI€ 9,50
Fior di latte campano, gorgonzola e provola DOP
RUGHETTA E CRUDO€ 9,00
Fior di latte campano, prosciutto crudo, rucola e grana a scaglie
NORCINA€ 10,00
Salsiccia toscana, crema tartufata, porcini e fior di latte campano
SALSICCIA E FRIARIELLI€ 10,00
Fior di latte campano, salsiccia toscana e fiarielli saltati
POMODORINI GIALLI
€ 10,00
Pomodorini gialli, fior di latte campano, capocollo, ricotta salata e basilico
SALAME TOSCANO€ 10,00
Fior di latte campano, salame toscano, fiori di zucca e ricotta
RADICCHIO E GORZONZOLA€ 9,50
Fior di latte campano, radicchio trevigiano, gorgonzola dolce e noci
POLPO E FRIARIELLI€ 14,00
Fior di latte campano, polpo, friarielli e ricotta al limone
PANCETTA E MELANZANE€ 10,00
Fior di latte campano, pancetta tesa, sfoglie di melanzane e grana
ZUCCA E PANCETTA
€ 10,00
Fior di latte campano, crema di zucca gialla, pancetta tesa e porcini
E’ possibile aggiungere ingredienti a tutte le nostre pizze:
Burrata € 4,00; Prosciutto Crudo, Bresaola, Mozzarella di Bufala, Provola di Agerola, Porcini e Patatine fritte € 1,50 cad.
Per tutti gli altri ingredienti € 1,00 cad.
Impasto con farina integrale € 2,00.
PRIMI DI TERRA
spaghetti rummo alla carbonara€ 11,00
Pappardelle toscane al cinghiale€ 11,00
risotto zucca gialla, burrata e granella di olive€ 12,00
pici cacio e pepe € 11,00
Orecchiette salsiccia e friarielli
€ 11,00
PRIMI DI MARE
Paccheri al sugo di datterino rosso con cozze e calamaretti€ 14,00
risotto al nero con crudo di tonno e granella al limone€ 15,00
€ 14,00Spaghetti rummo alle vongole veraci
ravioli ripieni di burrata con bisque di crostacei e tartare di gambero€ 15,00
SECONDI DI TERRA
tagliata porri e gorgonzola€ 17,00
tagliata Rucola e grana€ 17,00
tagliata radicchio, pachino e balsamico€ 17,00
Galletto al mattone con maionese piccante€ 13,00
bistecchina di scottona (gr.450) su pietra ollare servita con patate al forno€ 19,00
hamburger di controfiletto con pancetta, provola, pomodoro, Insalata con panino e patatine rustiche fritte€ 13,00
Goloso: Hamburger di controfiletto, gorgonzola, cipolle caramellate, rucola, granella di noci con panino e patatine rustiche fritte€ 13,00
ignorante: Hamburger di controfiletto, ‘Nduja, burrata, zucchine grigliate con panino e patatine rustiche fritte€ 13,00
SECONDI DI MARE
tagliata di tonno in crosta di pistacchio con caponata di verdure€ 18,00
frittura di pesce con patate fritte€ 16,00
cacciucco in padella€ 16,00
tris di mare grigliato: polpo, seppia, gamberoni (2 pezzi)€ 18,00
baccalà su crema di ceci€ 15,00
€ 15,00
burger di polpo grigliato con burrata, pomodorini confit, servito con panino e patate rustiche Fritte
CONTORNI
Patate fritte rustiche€ 4,50
Patate Arrosto con buccia€ 5,00
Spinaci al vapore€ 4,50
Insalata Verde o mista€ 4,50
Verdure grigliate € 5,00
DOLCI
CALZONE NUTELLA E MASCARPONE€ 15,00
PIZZA CON NUTELLA€ 13,00
CANTUCCI E VINSANTO€ 4,50
TORTA NUTELLA E CIOCCOLATO€ 5,00
PERA COTTA AL CHIANTI CON GELATO ALLA VANIGLIA€ 5,00
CHEESECAKE€ 5,00
Cioccolato | Frutti di Bosco | Caramello | Nutella
FANTASIA DI PASTA SFOGLIA€ 5,00
Cioccolato | Frutti di Bosco | Caramello | Nutella
PANNA COTTA€ 5,00
Cioccolato | Frutti di Bosco | Caramello | Nutella
GELATO AL COCCO O AL LIMONE€ 5,00
TARTUFO (GELATO)€ 5,00
BIANCO | NERO | PISTACCHIO | LIMONCELLO